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1、餐飲油煙凈化器目測。

餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到95%以上，油煙經(jīng)過這樣的凈化器處理，排煙口是看不到任何煙霧的。對(duì)于餐飲油煙的凈化處理，只要排煙口能觀察到油煙的存在，就可以認(rèn)定油煙凈化處理失敗，無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞。

2、餐飲油煙凈化器可以長期穩(wěn)定工作，凈化效率不衰減。

各類餐飲油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。髙端和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝油煙凈化設(shè)備的目的是為了治理油煙污染，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給油煙的治理帶來很多不確定因素。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

飯店選用油煙凈化器的原則：

(1)技術(shù)可靠，凈化率穩(wěn)定并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。在技術(shù)指標(biāo)介紹中的標(biāo)稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩(wěn)定的指標(biāo)，不及時(shí)維修或長時(shí)間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術(shù)凈化率下降得快，如過濾方式中不及時(shí)更換濾料，堵塞后就無法排煙。

(2)運(yùn)行費(fèi)用低。要把運(yùn)行的水電等費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算，是隱含的運(yùn)行費(fèi)用。在查閱的技術(shù)中，產(chǎn)品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計(jì)算才能知道。

(3)防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對(duì)于有明火的爐灶，更為必要。

(4)占用空間小。根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設(shè)備或可以空中架裝的設(shè)備。

(5)安裝方便，清洗容易，維修方便。

油煙凈化器CEP認(rèn)證申請(qǐng)流程：

一是原料檢測，油煙凈化器產(chǎn)品原材料大到機(jī)身所用的鋼材，小到機(jī)身的每一刻螺絲，均要求 材料供應(yīng)商提供環(huán)保指標(biāo)說明書并對(duì)產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)油煙凈化器公司必須具 備完整的檢驗(yàn)管控流程。二是生產(chǎn)檢測，生產(chǎn)油煙凈化器車間必須具備完善的作業(yè)規(guī)范，保證產(chǎn)品按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下線。三是成品檢測，按照規(guī)范的作業(yè)流程生產(chǎn)出來后，還會(huì)對(duì)油煙凈化器的實(shí)際電場放電進(jìn)行測試，確保能的凈化油煙。中國環(huán)境協(xié)會(huì)認(rèn)證的油煙凈化器產(chǎn)品均經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)出廠，具備產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，凈化效果明顯、環(huán)境檢測達(dá)標(biāo)等特點(diǎn)。